Archive for the ‘Autoimmunerkrankung’ Category

Kasein und Neuromuskuläre Erkrankungen

Sonntag, September 2nd, 2012

Kasein-Unverträglichkeit

Einige Menschen, die Gluten nicht vertragen, weisen eine ähnliche Unverträglichkeit in Bezug auf das Milcheiweiß Kasein auf. Bei Betroffenen besteht ein Mangel oder eine Funktionsbeeinträchtigung des Enzyms Dipeptidyl-Peptidase. Aufgrund dessen kann das aus Kasein entstandene Abbauprodukt Kasomorphin nicht weiter zerlegt werden. Die zurückbleibenden unverdauten Peptide verbinden sich mit den Opioidrezeptoren im Gehirn und entfalten auf diese Weise eine Opioid-artige Wirkung. Opioide, wozu auch Drogen, wie Morphium und Heroin zählen, sind eine chemisch ungleichartige Untergruppe schmerzlindernder Arzneimittel. In der Folge kommt es häufig zu Antriebslosigkeit, Müdigkeit, Depressionen und einer verminderten Schmerzempfindung [1]. Die unvollständige Verdauung des Milcheiweißes führt des Weiteren zu Übelkeit, Appetitlosigkeit und Entwicklungsstörungen im Kindesalter sowie zu Verdauungsproblemen, wie chronischer Verstopfung, Blähungen und Bauchschmerzen [1].
Unter diesen Umständen sollten Betroffene neben glutenhaltigen Lebensmitteln auch kaseinreiche Milch- und Milchprodukte strikt meiden – in einem Liter Vollmilch sind 3,2 bis 3,5 % Kasein enthalten. Nur wenn die Diät streng eingehalten wird, ist eine Regeneration der Darmschleimhaut und -zotten gewährleistet [1].

http://www.gesundheits-lexikon.com/Allergien-PseudoallergienNahrungsmittel-unvertraeglichkeiten/Zoeliakie-Sprue-Gluteninduzierte-Enteropathie/Mikronaehrstofftherapie.html

Am Deich

Montag, September 8th, 2008

Es ist ein warmer Sommertag und ich liege auf der Isomatte am Deich. Um mich herum grasen friedlich die Schafe. Einige der Schafe nehmen mich neugierig ins Visier, einige ignorieren mich und andere machen lieber ein Bogen um mich herum. Es blökt hier und dort, für mich als Städterin erstmal ohne System, bis ich erkenne, dass die Schafe so miteinander kommunizieren. In der Herde scheint es mehrere Familien miteinander zu geben: wenn ein Lamm suchend blökt antwortet meistens die Mutter oder ein Geschwister und wenn ein Schaf blökt antworten kleinere und größere Lämmer oder Schafe. Sie erkennen sich anhand der Art und Weise des Blökens, sozusagen am familiären Dialekt. Ich höre ihnen eine Weile zu und döse in der Sonne.